こんにちは。ママールイです。

皆さんに
0才から100才まで生涯食「粥」のお話をさせていただきます。

故郷・中国では、お粥は日常食。朝ご飯にも、夕飯にも、夜食にも登場します。
私も子供の頃から、母の作るお粥を毎日食べてきました。
中国のお粥は米を炒め、鶏ガラスープなど出し汁で長い時間をかけてコトコト煮込んで仕上げます。
それぞれの家庭の味があるところは、日本の御味噌汁に似ているかもしれません。

チャイデリカの健美粥を作ったきっかけは、
忙しくても、食欲がない時でも、
しっかり食べて健やかにいてほしいという「母の気持ち」から
毎日を頑張る人を、食から応援したいと思います。
美味しく食べて、健やかに美しく。