「月餅」は中国四大伝統祭りの「中秋節」で大切な人へ贈りあう風習があり、吉祥や団樂を象徴する月に見立て、幸せを願い贈り合う中華菓子です。中でも人気の「潮式月餅」は月餅の一種であり「ダンファンス」として中国で親しまれています。見た目も可愛らしい「ダンファンス」を長崎ならではにアレンジし、和製中華菓子「ナガサキムーンケーキ」として2022年9月7日より販売しております。
幸福を5種の味と彩りで表現しました。 渦巻紋様のサクッとした生地の中には上品な甘さの餡に包まれた黄金色のほんのり塩味のある卵黄。
ぜひ大切な方に思いを馳せながらご賞味ください。
中国の伝統と日本ならではの繊細さを
ミックスした新オリジナル商品
「ナガサキムーンケーキ」は、卵黄そのものを中心に置き、その形が満月に見えることから人気が高い商品。
長崎の老店ブランド卵「太陽卵」の卵黄を用いて満月を表しました。
三十種類もの自然素材を配合した飼料で生まれた卵は、若々しさをサポートするビタミンEが普通の卵の10倍、そして総コレステロール量は低いという、まさに最上級の卵を使用。
見た目も愛らしい5種類の色とりどりの渦巻紋様
「サクッとした」折パイ生地の渦巻きは永遠やパワーを意味する紋様。 心弾ませる５つの彩りに心が和み、自然と幸せを実感させてくれます。中には５種類の自家製餡（小豆、紫芋、抹茶、黒胡麻、チーズ）がうっすら塩見を帯びた卵黄をやさしく包み込んでいます。
この上品な甘さと卵黄の以外な調和をぜひご堪能ください。