
【テレビでご紹介】●2023年4月
関西テレビの『1時50分からはスローでイージーなルーティーンで』でご紹介!
吉祥や団樂を象徴する月に見立て幸せ願い贈り合う中華菓子「月餅」。
中でも人気の「潮式月餅」をアレンジし幸福を5種の味と彩りで表現しました。
渦巻き模様のサクッとした生地の中には上品な甘さの餡に包まれた黄金色の塩漬け卵黄。
ぜひ大切な方に思いを馳せながらご賞味ください。
ナガサキムーンケーキ
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長崎の老舗ブランド卵「太陽卵」の卵黄を用いて満月を表しました。三十種類もの自然素材を配合した飼料で生まれた卵は、若々しさをサポートするビタミンEが普通の卵の10倍、それでいて総コレステロール量は低いというまさに最上級の卵を贅沢に使用しています。
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サクッとした折パイ生地の渦巻は永遠やパワーを意味する紋様。心弾ませる五つの彩りに心がなごみ、自然と幸せを実感させてくれます。中には五つのタイプの自家製餡がうっすら塩見を帯びた卵黄をやさしく包み込んでいます。この上品な甘さと卵との意外な調和をぜひご堪能ください。
ムーンケーキ
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- ナガサキムーンケーキ 小豆
- 日本人に最もなじみ深い小豆の粒餡で包んだムーンケーキ。ストレートに卵黄との調和を感じることができる商品です。生地には卵黄をはけ塗りし、軽く黒ゴマをまぶしアクセントをつけています。
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- ナガサキムーンケーキ 紫芋
- 甘味豊かな紅芋を用いた餡で包んでいます。塩漬け卵黄と紅芋餡の調和が美味しく、生地にも紅芋を織りまぜ体にやさしいお菓子に仕立てました。
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- ナガサキムーンケーキ 抹茶
- ひと口食すれば芳醇な抹茶の香りがお口いっぱいに広がります。卵黄との相性もgoodな一押しの商品です。
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- ナガサキムーンケーキ 黒胡麻
- 黒ゴマをふんだんに用いて作りました。ゴマの風味豊かさを楽しめる商品です。黒ゴマが好きな方にはたまらない一品です。
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- ナガサキムーンケーキ チーズ
- クリームチーズをベースにしたちょっぴり大人好みの餡です。チーズの濃厚さが強いため、最後にその味があらわれるよう中心に餡を寄せています。
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